酒是上好中药，如何才能喝出健康？

显示全部楼层 · 2021-3-2 02:44:16

酒是一味非常好的中药，甚至有人说酒是中医的开端，没有酒就没有中医。事实上，上古的医生，特别是外科医生必定会用酒，所以医的繁体字（醫）就有酒旁。

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中国的礼乐文化也一直强调，礼无酒不成。当年曹操因为缺乏粮食，下令军队里面不许饮酒，儒家卫道士马融就出来说话，说酒是礼的媒介，怎么可以禁酒呢？惹的曹操一肚子不高兴，为后来杀马融埋下了伏笔。
作为上好的中药，酒到底有什么好处呢？
酒是上好的外科消毒剂，这个用法并不是现代人才知道，古代人就已经会用了。很多外科的疾病，不但会用酒来消毒，还会用酒泡药外敷，活络经骨。
酒可以通表，可以御寒抗感冒
酒的气味辛辣、苦、甘甜，三者具备，“辛者能散，苦者能降，甘者居中而缓”，所以古人说“浓者热而毒，淡者利小便。用为响导，可以通行一身之表，引药至极高之分”，一般脑出了问题，需要用点酒作为引导之药，比如大黄是泻下的，如果要想把大黄的活血化瘀的效果体现出来，就必须用酒制一下。

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很多人在严寒的地方，就需要喝点酒抵抗寒凉，喝酒也可以稍微抵抗寒风，不容易感冒。
酒可以开心，活血化瘀
很多人不开心了就会喝酒，喝酒之后人就好受一些，为什么？因为酒可以开心，能够使人体的心经，心包经经脉通畅。而心包经就是“主喜乐”的，所以古人说“少饮则和血行气，壮神御寒，遣兴消愁，辟邪逐秽，暖水藏，行药势”。

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因为很多心脑血管疾病都是心脏、心包经的疾病，所以少量喝一点酒，可以缓解心脑血管疾病。中药方剂中，治疗心脏病的方中就有几个必须加酒，效果才好。
任何一个东西，有好处就有坏处，酒也不例外。
喝酒的坏处很多，首要的就是喝酒太过动相火，使人肾阴阳皆耗损，所以古人说“动火生痰，发怒助欲”，“酒是色媒人”，不仅会让人体内痰湿之气旺盛，还会触动相火，助长欲望，最终导致肾阴阳皆虚。

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其次，喝酒伤胃，“脾因火而困怠，胃因火而呕吐”，在大量喝酒的情况下，很多脾胃疾病就爆发了，所以很多人年轻时大量饮酒，落下了后半辈子的老胃病。

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再次，喝酒伤肝，古人说“肝因火而善怒，胆因火而忘惧”，很多人本身肝就有问题，所谓的“肝主虑”，考虑事情不周详，出了问题，心情不好，然后再喝酒，所以不适合喝酒的人一般都是越喝越差。当然，有的时候酒可以壮人胆，也有一定的好处，大部份时候还是坏事的。
所以一般情况，尽量少喝酒，喝酒必须有度，什么是度？朱熹有一个说法“以醉为节可也”，稍微有点醉醺醺的时候就可以节制不喝了。
如果喝多了，怎么解？
其实喝酒解救分两三个阶段，喝酒前、酒中、酒后。
酒前，可以先吃一些解救的药面，比如中医中有一些可以解酒的丸散，其中五苓散就是非常好的解酒药，在喝酒前吃点。

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喝酒过程中，酒度数越高对人体伤害越大，所以喝酒的时候可以和白开水，边喝白开水边喝酒，结合前面吃的五苓散，效果会很不错。
酒后，如果酒后胃不舒服，呕吐，避免伤肝，可以准备好小柴胡颗粒，这种药到处都是，随便都可以买到。如果出现了腹泻，就可以买点葛根黄芩黄连汤治疗一下。

这就是传说中的枳具子
酒后解救也可以用枳具子，这个泡水喝，或者展成粉之后食用，我们小时候经常采这些果实吃，到了季节就非常甜，且到处都有；但是，性寒，所以不能多吃！
还有一个很好的解救药，就是绿豆汤，因为酒是湿热，绿豆汤刚好可以解湿热。——摘自庆余阁dongshushuyuan 的微信公众号
解酒良药枳椇子

在《苏东坡集》中记载了这样一则故事：苏东坡的一个同乡揭颖臣得了一种饮食倍增、小便频数的病，许多人说是“消渴”。揭颖臣听从了一些医生的意见，服了很多治消渴的药，病非但不见好转，反而日渐加重。后来苏东坡向他推荐了一个名叫张肱的医生，张肱诊后认为此病不是消渴，而是慢性酒精中毒。酒性辛热，因此病人喜饮水，饮水多，故小便亦多，症状极似消渴却不是消渴。于是张肱用醒酒药为他治疗，多年痼疾就此痊愈。张肱所用醒酒药的主药就是“枳椇子”。苏东坡不仅记录了这个小医案，还常以枳椇子作为醒酒良药向友人推荐。

枳椇子有解酒止渴之功。民间和古代官宦人家都收存一些，作年节宴会后解酒之用，故民间有“千杯不醉枳椇子”的说法。历代医家常把它用在解酒方中作为主药，疗效很好。《医方考》曰：“枳椇子（俗呼鸡距子）……解酒，过于葛花。今后凡遇伤酒中酒者，宜用之”。研究表明，枳椇子含有大量的葡萄糖、苹果酸钙，有较强的利尿作用，能促進乙醇的分解和排出，显著降低乙醇在血液中的浓度，并能消除乙醇在体内产生的自由基，阻止过氧化酯质的形成，从而减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒导致各种代谢异常，诱发各种疾病。此外，枳椇子还是消化人体多脂肪的保健果品，常吃可以减肥健美。——摘自参苓养生茶的新浪博客
中药枳椇子解酒功效十分神奇

拐枣树图片
枳椇子是拐枣树种子，历代医家首选的解酒良药。拐枣具有医用价值，其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药，可治疗多种疾病，其药用最早见于《唐本草》记载。
枳椇子属鼠李科、枳属木本植物。学名：枳棋，自古以来有诸多雅号，鸡爪子、鸡爪梨、蜜屈律、万寿果、臭杞子等。
药圣李时珍《本草纲目》称之为金果树。枳椇子，具性平、味甘酸、无毒，入脾、肺两经。有滋润五脏、消烦止渴，祛膈上热，利小便、其功效同蜂蜜，是糖尿病患者的理想果品。
在中医药学上，其种子、木质入药，有清热、利尿，枝和叶，辟虫毒、止呕吐、解酒毒的功效。古书中对其解酒毒，有很多有趣记载。如北宋文豪苏东坡记载一个故事，他的朋友揭颖臣，每天要喝大量水，吃很多饭，尿特多，几位医生都称之为“消渴症”，可是吃了很多药，病情反而日渐加重。苏东坡为他介绍了张肱医生，这个张肱医生诊断他患的是消渴，即慢性酒精中毒引起，张肱医生解释，酒性辛热，故病人喜欢水，喝水多，因此尿也多，这些症状与消渴相似，但绝不是消渴症，张肱医生用醒酒药为他治疗，揭颖臣多年的顽疾就此痊愈。在这个案例里，所用的解酒主药就是枳椇子。

枳椇子图片
因此，苏东坡把枳椇子推荐给他的许多朋友用于解酒。金元时期名医朱丹溪等在治疗饮酒过度的方剂中常用到它。枳椇子既可解酒毒，又有安神醒酒作用，它的解酒功效十分强。
据传酒厂周围凡是栽种有拐枣树，其周围环境闻不到酒的气味，传说，有的地方用拐枣树木盖房子，木头不慎跌落酒缸中，酒缸中的酒全部起变化成为水了，枳椇子解酒作用可说是十分神奇、一流。
枳椇子及其复方方剂，能显著的降低酒精在血液中的浓度，促進酒精的清除，消除酒后体内产生的过量自由基，阻碍了过氧化脂质的形成，拮抗乙醇引起对体内肝脏乙醇脱氢酶活性降解，加速乙醇代谢和分解，因而可以减轻酒精对肝脏的损伤，避免酒精导致机体代谢异常而诱发疾病和急、慢性酒精中毒都有很好的预防和治疗作用。
当饮酒过量时或经常饮用较多酒者，可以在中药店买些枳椇子泡水或煎汤饮用，将可以达到解酒功效。但少量饮酒有益健康。
枳椇子的服用禁忌：
服用过枳椇子当日禁止食用蚕豆，鱼类以及酸冷食物同食；
孕妇以及哺乳期禁止食用枳椇子；
感冒期间也是不推荐食用枳椇子的，婴幼儿也不建议食用；
服用时一定要注意用量，不可过度食用。——摘自孙医生博客的新浪博客
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