爱吃西红柿的人，要注意这4点，不然身体早晚吃出问题

显示全部楼层 · 2021-3-8 08:42:26

连续高温天气，吃饭成了一大难题，或者说真不知道吃什么好！如果你选择困难、食欲不佳，吃点儿蔬菜总没什么错，尤其推荐的是西红柿。热情的外在，酸酸甜甜、水分满满的口感。可以生吃、可以撒上白砂糖凉拌、可以和鸡蛋一起炒着吃、可以烧汤，甚至还可以做成番茄酱抹在面包上吃。

吃西红柿的姿势，多种多样。而且，这种家家户户都能吃得起的普通蔬菜，营养价值还很不赖。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。每人每天食用50~100克新鲜的西红柿，就能满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
1、西红柿中主要的营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的是番茄红素。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除人体内导致衰老和疾病的自由基。2、西红柿是维生素C的天然食物来源，每天食用1~2个西红柿，可以增强血管柔韧性，防止牙龈出血，增强抗癌能力，对高血压、心脏病患者都非常有益。
3、西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。

不过，要注意的是，尽管西红柿是一种很优秀的蔬菜，但吃的时候如果不注意以下这4点的话，带给你的只会是负担。1、脾胃虚寒和月经期妇女，最好不要生吃西红柿。
2、最好不要空腹吃，因为空腹时人体会分泌较多的胃酸，而胃酸能与西红柿中的一些成分结合生成不易溶于水的物质，进而造成胃胀等等不适。3、未成熟的青色番茄别吃，因为可能会含有有毒的龙葵碱，吃多了可导致中毒，轻则头晕恶心，重则威胁生命。一般吃起来感到苦涩的都是未成熟的，要记住。
4、烹饪时避免长时间高温加热，因为西红柿中的番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健功效。

任何东西都有其两面性，我们要做的，是尽量将好的利用，将不好的避免。

千问 · 2021-3-8 08:42:26

上午好~~~~

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千问 · 2021-3-8 08:42:26

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千问 · 2021-3-8 08:42:26

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千问 · 2021-3-8 08:42:26

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千问 · 2021-3-8 08:42:26

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千问 · 2021-3-8 08:42:26

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