南乳五花肉

显示全部楼层 · 2014-7-26 23:48:00

南乳五花肉

发病时间：不清楚
南乳五花肉

补充说明：南乳五花肉

千问 · 2014-7-26 23:48:00

阮婉陶
医师
常州市万寿医院
擅长：全科
提问
最好不要，猪皮可以切下来做别的，可以炖汤喝，做红烧肉、东坡肉、南乳焖肉等一定要的，如果和蔬菜一起炒就不用了
2014-07-26 23:48
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千问 · 2014-7-26 23:48:00

林筱婕
医师
商洛市江宏医院
擅长：全科
提问
你是要做肴肉还是肉皮冻？肉皮冻是用肉皮熬煮出来的，好的皮冻是没有油星的。如果要做肴肉的话，五花肉不合适，用腿肉的效果要好的多，只是胶质少不好成型，要放猪蹄的。
2014-07-26 23:48
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