天妇罗

显示全部楼层 · 2014-7-30 21:21:00

天妇罗

发病时间：不清楚
天妇罗

补充说明：天妇罗

千问 · 2014-7-30 21:21:00

刘心蕊
医师
昭通市临安医院
擅长：全科
提问
1、虽经油炸，但海鲜和蔬菜不油不腻，外酥里嫩，既保持了食材原有风味，又别有一番滋味，因此成为佐酒下饭的好菜，受到人们欢迎。2、天妇罗的作法与中餐的炸鱼炸虾不同，面糊中小麦粉和鸡蛋以及水的比例适中，同时不要求油的温度很高，讲究荤素搭配，炸好后的天麸罗讲究视觉美观，一般摆在小竹篮内端给顾客，趣味昂然
2014-07-30 21:21
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千问 · 2014-7-30 21:21:00

韩晴爱
医师
河源市长山医院
擅长：全科
提问
1.将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、鸡蛋和水调合而成的面糊。2.然后放进油锅内炸至焦黄后，沾粗食盐或酱油调料食用
2014-07-30 21:21
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