糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它

显示全部楼层 · 2014-7-31 21:56:00

糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它

发病时间：不清楚
糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它

补充说明：糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它

千问 · 2014-7-31 21:56:00

汪治国
副主任医师
咸宁市中心医院
三甲
擅长：擅长皮炎、湿疹、荨麻疹、带状疱疹、各种疣、痤疮、斑秃等皮肤病。梅毒、淋病、非淋菌性尿道炎、尖锐湿疣、生殖器疱疹等性传播疾病以及黄褐斑、雀斑、炎症后色素沉着等色斑类疾病。
提问
糌粑比冬小麦营养丰富，具有营养价值高，热量高的特点，属于主食食物，建议是针对糌粑而言，其实食用本身并没有减肥效果，而且就成分而言，其热量还是比较高，但是本身属于主食食物，因此可以一定程度上代替米饭、面食，因此建议是可以吃，但是并不会说起到减肥作用
2019-01-04 16:19
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千问 · 2014-7-31 21:56:00

陈冠忠
医师
张家口市同济医院
擅长：全科
提问
吃酥油糌粑时先倒奶茶小半碗，再放入酥油、炒面、曲拉、糖，在碗中用手指拌匀，并捏成小团食用，它具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜润。由于糌粑营养丰富，发热量大，所以对减肥没有效果。
2014-07-31 21:56
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千问 · 2014-7-31 21:56:00

李芯蕾
医师
晋中市中心医院
擅长：全科
提问
糌粑是用青稞同洗净的细纱混合经火炒熟，再将细沙筛除后磨成粉而成。糌粑主要成份有蛋白质，其含量约为13．5%，脂肪为2%，碳水化合物为75%，十七种氨基酸为14%左右；无机盐类富含有钙、铁、锌等多种微量元素；还富含维生素Bl等。
2014-07-31 21:56
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