黄颖
医师
百色市第九二八医院
擅长：全科
提问
指导意见：补充卵磷脂,最主要的是通过饮食来补给.目前我们食用磷脂的主要来源是大豆磷脂和蛋黄磷脂,除此之外,牛奶,动物的脑,骨髓,心脏,肺脏,肝脏,肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂.卵磷脂在蛋黄,大豆,鱼头,芝麻,蘑菇,山药和黑木耳,谷类,小鱼,动物肝脏,鳗鱼,赤腹蛇,眼镜蛇,红花籽油,玉米油,向日葵等食物中都有一定的含量,但营养及含量较完整的还是大豆,蛋黄和动物肝脏.卵磷脂在体内多与蛋白质结合,以脂肪蛋白质(脂蛋白)的形态存在着,所以卵磷脂是以丰富的姿态存在于自然界当中,如果能摄取足够种类的食物,就不必担心会有缺乏的问题,同时也不需要额外补充卵磷脂的营养品.
2014-07-28 15:59
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