西葫芦鸡蛋

显示全部楼层 · 2014-7-31 09:22:00

西葫芦鸡蛋

发病时间：不清楚
西葫芦鸡蛋

补充说明：西葫芦鸡蛋

千问 · 2014-7-31 09:22:00

杨影枫
医师
贵阳市安顺医院
擅长：全科
提问
　主料：西葫芦鸡蛋　　配料：剁辣椒　　调料：食盐鸡精　　西葫芦炒鸡蛋的做法　　1.嫩西葫芦一个备用。　　2.剁辣椒一份备用。　　3，准备三个鸡蛋。　　4.西葫芦洗净，削去外皮。　　5.对开，如果嫩的，就省略去掉内瓤。　　6.切成薄片。　　7.鸡蛋打入碗中。　　8.将鸡蛋打散备用。　　9.炒锅放油少许，烧热。　　10.将打散的鸡蛋倒入锅内翻炒。　　11.鸡蛋7成熟，还有未凝固状时，盛出备用。　　12.炒锅放油，下入西葫芦片翻炒。　　13.加入剁辣椒、食盐。　　14.快火翻炒均匀。　　15.下入鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟，加入少许鸡精调味，关火装盘食用。
2014-07-31 09:22
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千问 · 2014-7-31 09:22:00

邱逸凡
医师
钦州市民爱医院
擅长：全科
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西葫芦是一道长远菜，说它长远，是从夏初开始，吃到现在秋来，依然新鲜如旧，以前，没怎么认真的去认识西葫芦，不过一家常蔬菜而已，应季而来该吃就吃了，等今天认真制作这道菜谱，了解它习性的时候，没想到，这么普通一蔬菜，也是一宝啊，尤其是对于我来说，更是不可多得的良蔬，它竟然有止咳润肺的功效，百度搜索如下介绍：　　西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，在药用价值上，中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。它含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。同时，西葫芦富含水分，亦有润泽肌肤的作用，对于爱美的女士来说，也是一道美容养颜菜。　　西葫芦是一道大众菜，夏秋时节，物美价廉，是不可多得美食，一般人群均可食用，含钠盐较低，糖尿病患者可以多食、常食，但脾胃虚寒的人应少吃。
2014-07-31 09:22
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