哪些食物含胡萝卜素

显示全部楼层 · 2014-7-31 22:51:00

哪些食物含胡萝卜素

发病时间：不清楚
哪些食物含胡萝卜素

补充说明：哪些食物含胡萝卜素

千问 · 2014-7-31 22:51:00

霍思瑜
医师
新乡市艾德尔医院
擅长：全科
提问
富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能满足儿童维生素A的需要。雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等。每500克含胡萝卜素为1．5～7．4毫克。
2014-07-31 22:51
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千问 · 2014-7-31 22:51:00

欧澈轩
医师
海口市三和医院
擅长：全科
提问
维生素A天然维生素A只存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中；植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A（1毫克胡萝卜素＝0．167毫克维生素A）。富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A（每100克）。
2014-07-31 22:51
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