提供几个单身汉可以自己做的菜

显示全部楼层 · 2007-8-21 11:29:13

清蒸排骨或鱼再不然就鸡蛋豆腐也可以，只要放好味道就可以，放到饭里一起煮饭好菜也好方便。〈广东就这个做法〉

千问 · 2007-8-21 11:29:13

我的看家菜,希望你能喜欢．材料：鸡翅（鸡腿也可以）若干个可乐（百事，可口随意）做法：先用开水把鸡翅焯一下，捞出备用锅烧热，放油（平时炒菜的量就行），油开下葱，姜，鸡翅，少许酱油，到可乐，末过鸡翅．大火烧开后，放入盐等调味料，小火慢炖（大火也可以），等到可乐快没时，菜也就好了，稠稠的感觉．呵呵，很喜欢吃，方便，省事．

千问 · 2007-8-21 11:29:13

蒸茄盒子,优点:不用油茄子要求不要老的,大一点的好,一个人吃两个足够,切2厘米左右片斜切,买好五花肉馅,用酱油,盐,香油(不放也可)五香粉调好,可根据个人口味放葱花拌入,将调好的陷夹入两片茄子中,(放一个陷团夹匀即可,无技术含量)之后放盘子蒸就可以了肉菜都有刷碗很方便菜浇蒸蛋两个鸡蛋搅匀上锅蒸熟,嫩点的好吃(可以加少许水蒸出来鲜嫩)之后炒菜,可根据个人口味炒不同的蔬菜,如洋葱,黄瓜,冬瓜,茄子,西葫芦,等等,切小块,倒少许油,放入葱花爆香,放入蔬菜丁翻炒,熟后倒扣如蒸好的鸡蛋里就好,很营养也方便也适合家里有朋友时做着吃

千问 · 2007-8-21 11:29:13

我教你个1 懒汉面条作法葱花暴锅然后加入切成丝的呵呵煸炒然后加适量水盐水开后加如面条小火煮在荷包个鸡蛋哈哈可以吃了懒人我也经常这么吃你看啊又有青菜又又面食还有鸡蛋营养丰富啊我要申请专利去了

千问 · 2007-8-21 11:29:13

所有青菜都可以呀！用油一炒即可！素炒空心菜主料：空心菜 500克调料：盐 5克味精 3克大葱 4克料酒 5克大豆油 50克各适量制作方法 1. 将葱洗净切成末待用； 2. 先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分； 3. 炒勺坐旺火上，放猪油烧热，下入蕹菜、葱末，翻炒； 4. 再下盐，烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁开几开即可出勺。肉末炒丝瓜主料：丝瓜 300克配料：猪肉(肥瘦) 50克调料：盐 3克酱油 5克大葱 10克姜 5克大蒜 10克淀粉(豌豆) 10克味精 1克植物油 20克各适量制作方法 1.将猪肉绞成肉末备用；将丝瓜外皮轻轻刮掉，洗净，切成片；葱、姜切丝，蒜拍成泥备用。 2.炒锅上火，倒入植物油，油热后下入葱姜末、肉末，加盐、酱油煸炒一下，下入丝瓜片，丝瓜片炒到八成熟时，加少许水焖至丝瓜熟时加淀粉勾芡，随后加蒜末、味精即可盛出。蒜茸油麦菜主料：油麦菜 300克调料：色拉油 20克盐 3克味精 2克大蒜 20克各适量制作方法 1. 油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段； 2. 油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火； 3. 放入蒜末，起锅装盘。蘑菇冬瓜汤主料：蘑菇(鲜蘑) 100克配料：冬瓜 50克番茄 50克粉丝 50克调料：番茄酱 15克大葱 5克姜 3克盐 5克味精 3克香油 5克各适量制作方法 1.将蘑菇去蒂洗净后切成薄片；冬瓜去皮后切片；西红柿洗净后切片；葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切末。 2.汤锅架火上，放入素汤500毫升烧沸，投入冬瓜、葱花和姜末，烧滚后加粉丝、蘑菇、西红柿和精盐，煮熟后再加入番茄酱和味精，淋入麻油即成。豆腐烧菜心主料：豆腐 400克配料：油菜心 100克调料：植物油 20克酱油 5克香油 3克淀粉(玉米) 4克盐 4克大葱 5克姜 3克各适量制作方法 1. 将豆腐切成小块，加精盐拌匀在开水锅内焯一下，捞出控水； 2. 油菜心洗净备用； 3. 葱姜切末； 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 5. 炒锅注油烧热，下入葱姜末煸炒出香味，加酱油、精盐、水烧开； 6. 撇去浮沫，放入豆腐块、油菜心烧透，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，撒入味精即可。银丝拌白菜主料：白菜 200克绿豆芽 150克粉丝 100克调料：芝麻酱 5克盐 3克酱油 3克白砂糖 3克醋 2克香油 4克味精 2克各适量制作方法 1. 将白菜帮洗净，切成细丝，撒上精盐腌渍2小时； 2. 绿豆芽与粉丝分别用沸水氽一下，捞起浸在冷水中备用； 3. 将白菜轻轻挤去水分，与绿豆芽、粉丝一同加入调料，拌匀装盘即成。苦瓜炒肉丝主料：苦瓜 300克猪肉(瘦) 50克制作方法 1. 先将苦瓜切断，用盐腌制片刻； 2. 即除掉苦味，再横切成片； 3. 猪肉洗净，切成丝； 4. 取锅烧热，入油适量，等油热； 5. 下内丝煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻； 6. 加水适量，焖烧10分钟； 7. 加入盐、味精调味，即可装盘。香菇烧油菜主料：油菜 250克香菇（鲜） 50克调料：植物油 25克盐 5克味精 3克料酒 5克淀粉(豌豆) 20克各适量制作方法 1.将油菜择去外帮（可作他用），留菜心（3—4叶），把整棵连着菜心的疙瘩用刀削成尖圆形，用清水洗净。香菇用水泡发，待发透后，将香菇汤滗在另一碗内沉淀，然后将上清液轻轻倒入另一个碗内备用，香菇用清水洗净，片为斜块备用。 2.将炒锅放在旺火上，放入植物油25克烧热，将油菜心下入煸炒，接着放入香菇、香菇汤，加入盐、料酒、味精，将淀粉对水后徐徐淋入，将锅殿翻过来装盘即成。

千问 · 2007-8-21 11:29:13

西红柿炒蛋,简单有营养.凉拌黄瓜拉皮,黄瓜切丝,拉条切条,不要太长.放盐，鸡精，糖（多放些），醋（多放些），辣椒油，香油，蒜。红烧肉，生的五花肉，切成小块，放入冷水中，烧开将肉捞出；再放入清洁冷水中（漫过肉两公分），加酱油，姜，糖，盐，葱，八角适量，大火烧开后，改小火（最小），慢炖到筷子可以插入皮中，大火将水烧干，即可。咸蛋蒸肉饼：将一只生的咸蛋，打开，蛋清放入肉馅中，加姜末，糖，鸡精，搅拌均匀，蛋黄放在肉馅表面，隔水蒸。