葡萄酒文化

显示全部楼层 · 2014-8-8 22:05:00

葡萄酒文化

发病时间：不清楚
葡萄酒文化

补充说明：葡萄酒文化

千问 · 2014-8-8 22:05:00

欧阳文
医师
龙岩市安泰医院
擅长：全科
提问
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度tia。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。
2014-08-08 22:05
投诉

千问 · 2014-8-8 22:05:00

李美苏
医师
信阳市鸿关医院
擅长：全科
提问
A．80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。B它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。C．酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。D．酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。E ．每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。F ．芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。G．氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。
2014-08-08 22:05
投诉