苤蓝可以生吃吗

显示全部楼层 · 2014-8-10 10:54:00

苤蓝可以生吃吗

发病时间：不清楚
苤蓝可以生吃吗

补充说明：苤蓝可以生吃吗

千问 · 2014-8-10 10:54:00

孙筱柔
医师
东营市东二医院
擅长：全科
提问
苤蓝为一、二年生草本植物，其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用部位不同。所以是不能生吃的
2014-08-10 10:54
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千问 · 2014-8-10 10:54:00

冯光笑
医师
台州市光明医院
擅长：全科
提问
苤蓝球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80-100天。代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。最好不好生吃
2014-08-10 10:54
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