盐烤土豆饼

显示全部楼层 · 2014-8-21 13:33:00

盐烤土豆饼

发病时间：不清楚
盐烤土豆饼

补充说明：盐烤土豆饼

千问 · 2014-8-21 13:33:00

赵好
医师
安康市
三甲
擅长：全科
提问
1；准备两个土豆，切成丝即可，最好和宽面条一样粗细就行了，不能太粗。（记住不能放在水里泡，这样会把淀粉跑掉）一点点盐，小葱切细，一点花椒粉。2；最好用平底不粘锅，在锅里放一些油，等油温起来后，放入土豆丝，用锅铲把土豆丝均匀地摊成饼后，用微火煎成型后用锅铲翻面，再煎一片刻即可，洒上少许盐、花椒粉、葱，盖上锅盖30秒至1分钟即可起锅上盘。注在洒盐之前如锅里还有油，必须把锅里的油倒出来后才能洒盐。
2014-08-21 13:33
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千问 · 2014-8-21 13:33:00

黄窦窦
医师
六盘水市鸿业医院
擅长：全科
提问
材料，土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油做法1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。 2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
2014-08-21 13:33
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