血糯米糍饭团

显示全部楼层 · 2014-8-22 21:30:00

血糯米糍饭团

发病时间：不清楚
血糯米糍饭团

补充说明：血糯米糍饭团

千问 · 2014-8-22 21:30:00

黄颖
医师
百色市第九二八医院
擅长：全科
提问
按血糯米与糯米3：7的比例将血糯米轻轻淘洗后（切勿失去过多的红色素），在温水中浸泡5、6小时沥干水分，（血糯米水勿倒掉），用多功能绞肉机或电动粉碎机等工具磨成粉，拌匀。然后取适量混合的粉，加入不烫手的热水（可将浸血糯米的水烧热），用力揉成软不粘手的面团，再分摘成一个个小团，包入所喜食的馅子，如荠菜、香椿、精肉、虾仁、豆沙、红枣核桃泥等），捏合封口，搓成圆形，待锅内水开后投入。烧熟后，盛在碗中的小汤团呈紫红色，香气扑鼻，吃口鲜嫩，食欲大开。
2014-08-22 21:30
投诉

千问 · 2014-8-22 21:30:00

阮婉陶
医师
常州市万寿医院
擅长：全科
提问
中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物，它养生保健的功效也不同。一般来说，黑色入肾，黄色入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。红色的血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症。
2014-08-22 21:30
投诉