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燕窝炖不烂

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查看11 | 回复2 | 2020-4-12 03:25:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
说实话，我还真没碰到过燕窝炖不烂的情况，个人觉得可能是你的炖盅外面那个锅的问题，温度不够高吧；顺便说一句，其实血燕、白燕在营养上没什么区别，有的人说血燕含铁，其实没有，只不过小燕子分泌的唾液颜色是红色的而已，所以没有必要买血燕，很贵的
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千问 | 2020-4-12 03:25:46 | 显示全部楼层
如果是屋燕炖30-45分钟,洞白燕可以先用手撕一下,要炖四个小时。再炖不烂，可能是劣质或加工过的燕窝。当然可以考虑用高压锅来炖
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千问 | 2020-4-12 03:25:46 | 显示全部楼层
用高压锅试试，小心别炖没了。
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