红枣银耳莲子汤的做法

千问 · 2020-6-18 22:14:06

度娘，亲，多得你眼花缭乱，简单说说，银耳涨发开后（大概2个小时，温水），去除黄色的根部，莲子也要浸泡下，放在一起煮就OK了，煮到汤黏黏的感觉就好了，最后再放甜味剂（白糖等）

千问 · 2020-6-18 22:14:06

前言银耳莲子是滋阴养颜佳品材料主料：银耳2朵、红枣15个、莲子100克；辅料：老冰糖50克红枣银耳莲子汤1莲子提前浸泡一晚上2莲子泡发3红枣洗净4水冰糖其他食材放入高压锅，小火煮20多分钟5承出放凉小贴士银耳莲子要事先泡好，煮时候容易烂

千问 · 2020-6-18 22:14:06

银耳和莲子先泡半天，煮的时候要加大块的冰糖一起煮，烧开之后转小火，煮沸后再焖一会儿。可能你是你用电磁炉的原因吧.我银耳泡了一个多小时,把水烧开小火煮了十五分钟汤就黏黏的.银耳也软了.不过我不喜欢吃那种糊糊.十五分钟我觉得刚好,真要熬一个小时都不知道什么样了

千问 · 2020-6-18 22:14:06

先将银耳泡涨半个小时左右.至其完全软化舒展即可,莲子最好能泡上一晚.烧开水后先放入莲子煮10分钟后加入泡好的银耳和洗净的红枣大火煮10分钟后改小火再慢炖1个小时左右.起锅前15分钟放入冰糖.

千问 · 2020-6-18 22:14:06

银耳要提前泡软，才煮！！莲子可以晚一点才下！！在月经后吃几天不会发胖！！

千问 · 2020-6-18 22:14:06

你的银耳没有煮粘，问题出在两个方面：1、银耳没有充分泡透。一般地说，春秋二季，银耳要泡10个小时左右，才能充分泡开。夏天时间要短些，冬天时间还要长一些。只有银耳充分泡开了，才容易煮粘。2、煮的方法有问题。煮银耳时，不能搭上甜的或咸的味道，搭上这些味道后，银耳就不容易煮化开，俗话说的“会煮僵了”。所以，应该先把银耳单独煮，煮到软透了，把它放在一边焖着。再煮莲子等东西，煮到莲子酥了的时候，把银耳和进去，再煮开了就行了。银耳煮莲子是补元气的，属于清补，很好的滋补品。晚上吃了以后，不久就要睡觉了，久而久之容易使人发胖（晚上不宜吃任何甜食）。如果煮好后、冷透了放在冰箱冷藏室，每天早晨热一点吃，既补了身子，又没有发胖的后顾之忧，是很好的享受。

千问 · 2020-6-18 22:14:06

用高压锅一键搞定黏糊糊的 O(∩_∩)O~二楼的朋友讲的很好,我下次也要来做.