银鱼干要泡多久

显示全部楼层 · 2014-8-28 09:14:00

银鱼干要泡多久

发病时间：不清楚
银鱼干要泡多久

补充说明：银鱼干要泡多久

千问 · 2014-8-28 09:14:00

王利勇
副主任医师
沧州市人民医院
三甲
擅长：擅长头痛，头晕，神经系统疾病康复等综合治疗。
提问
你好，很高兴为你解答，银鱼建议先用温水浸泡，然后再用冷水。温水浸泡15分钟为宜，将银鱼干用温水浸泡，加少许苏打水，侵泡3到5个小时，再用清水漂洗，涨发后的银鱼干洁白晶莹剔透，可用于炒鸡蛋烧豆腐或者煮汤等，蛋白质和各种矿物质含量都非常丰富，特别适合大众日常食用。
2019-03-04 10:12
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千问 · 2014-8-28 09:14:00

姚学华
副主任医师
龙口市城市社区卫生服务中心
擅长：高血压，冠心病，高脂血症，胃炎，肠炎，肺炎，支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗
提问
银鱼建议先用温水浸泡，然后再用冷水。温水浸泡15分钟为宜，将银鱼干用温水浸泡，加少许苏打水，侵泡3到5个小时，再用清水漂洗，涨发后的银鱼干洁白晶莹剔透，可用于炒鸡蛋烧豆腐或者煮汤等，蛋白质和各种矿物质含量都非常丰富，特别适合大众日常食用。
2018-03-07 13:37
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千问 · 2014-8-28 09:14:00

陶新
副主任医师
上海市嘉定区南翔医院
擅长：心血管及呼吸科等内科疾病的诊治。
提问
你好，银鱼干的话，一般来说建议通常要泡6到8个小时。这样的话有利于达到一个比较好泡发的效果。银鱼是一种优质高蛋白。它的制作方法也是比较多的，比如说可以制作羹汤，或者是跟鸡蛋放在一起做银鱼炒蛋。可以根据个人的需要来制作食谱的
2018-02-24 16:26
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千问 · 2014-8-28 09:14:00

许倩倩
医师
赣州市九二医院
擅长：全科
提问
基本上温水15分钟左右，干银鱼是一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。一般人群均可食用，尤适宜体质虚弱，营养不足，消化不良者食用；适宜高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症。
2014-08-28 09:14
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千问 · 2014-8-28 09:14:00

苏棋
医师
万盛区兴唐医院
擅长：全科
提问
由于银鱼的生存条件极高，在被污染的水域内不能存活，而且出水即死，保管不当极易变质。因此，辨别“甲醛银鱼”首先是看：正常的冰鲜银鱼或化冻后的冻银鱼，呈自然弯曲状，体表色泽呈乳白色；甲醛浸泡过的银鱼，体表光亮异常，体格特别“强壮”膨大，身板挺起，呈直线状。其次是嗅：正常银鱼无异味、腥味及特别刺激性气味；带有刺激性气味的银鱼可能受到甲醛等化学物质的污染。最后是摸：正常银鱼身体柔软，手指挤压时鱼肉易破碎；含有甲醛的银鱼，身体会变硬，轻轻挤压时有弹性，稍加用力鱼体易发生断裂。
2014-08-28 09:14
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