银鱼干怎么

显示全部楼层 · 2014-8-28 09:19:00

银鱼干怎么

发病时间：不清楚
银鱼干怎么

补充说明：银鱼干怎么

千问 · 2014-8-28 09:19:00

张思芬
医师
荆门市现代医院
擅长：全科
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做汤或者炸着吃都可以先用盐腌几分钟然后用生粉拌匀直接放锅里炸就行了炸成金黄色然后拌点椒盐粉吃就可以了，银鱼干最好用来蒸蛋或是炒蛋。蒸蛋不用说了，炒蛋的话，先用生姜丝在温油热一下，把泡好的银鱼干放进去慢火煎至金黄色（如果不泡水直接煎会很干，嚼不动），然后放鸡蛋。
2014-08-28 09:19
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千问 · 2014-8-28 09:19:00

赵鸿飞
医师
汉中市统域医院
擅长：全科
提问
主料银鱼干200克调料食盐1茶匙鸡精3克葱5克姜3片蒜3瓣干辣椒10克料酒1小勺植物油2汤匙香辣银鱼干的做法1.银鱼干冲洗干净，放适量清水浸泡5分钟，不要泡的很软透2.将姜、蒜切成末，葱切花，干辣椒切丁备用3.热锅入植物油，油比平时炒菜时多点，银鱼干沥干水，入锅小火煸炒4.煸炒至鱼身至金黄酥脆，加入1小勺料酒翻拌均匀后盛出，另取一锅，入油加姜、蒜、干辣椒煸香5.重新放入前面煸炒好的银鱼翻炒，加少许盐及鸡精提味，撒上葱花即可
2014-08-28 09:19
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