椰浆煲蔬

显示全部楼层 · 2014-8-30 20:05:00

椰浆煲蔬

发病时间：不清楚
椰浆煲蔬

补充说明：椰浆煲蔬

千问 · 2014-8-30 20:05:00

裴韵寒
医师
重庆市双桥区同仁医院
擅长：全科
提问
咖哩鸡椰浆饭材料仿土鸡1/2只，洋葱1/2个，椰奶250㏄，椰子粉3大匙，沙拉油3大匙，水200㏄，椰浆饭1碗，蒜仁30公克，红葱头40公克，香茅4根，去籽干红椒4根，南洋肉类咖哩粉3大匙，黄姜粉1茶匙，盐1又1/2茶匙，细砂糖1茶匙做法1.将鸡肉洗净剁小块，汆烫去血水后洗净沥干；去籽干红椒泡温水至软；马铃薯去皮切滚刀块；洋葱去皮切片，备用。2.将香茅去外皮取根部1/3处切成片状，和蒜仁、红葱头、作法1的红椒放入调理机中混合打成泥。3.热锅，倒入沙拉油，放入作法2的辛香料、南洋肉类咖哩粉、黄姜粉，以小火炒香。4.在作法3中放入作法1的鸡肉块炒3分钟，加入水和椰奶煮滚后，转小火煮10分钟，再加入盐、细砂糖煮5分钟。5.最后加入作法1的洋葱片和椰子粉炖煮3分钟，食用时佐以椰浆饭即可。
2014-08-30 20:05
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千问 · 2014-8-30 20:05:00

陈肖贤
医师
咸宁市太和医院
擅长：全科
提问
柳汁芒果糯米饭功能：适当充饥，果肉开胃，可帮助治疗晕船浪，并有充分的维生素A、B1 B2、C及蛋白质。材料：糯米1碗、半熟芒果1个、椰浆1小碗。作法： 1、先将糯米洗净，煮成饭后放凉，同时并可拌入少许椰丝或糖及盐。 2、将芒果去皮、核后，切片放于盘边，另将椰浆备于旁。食用时，可用2块芒果夹入糯米饭少许，并沾椰浆一起吃，十分香甜。椰浆在泰国菜里有用到。能和很多食材来搭配，肉类，蔬菜，豆制品等都是可以的。
2014-08-30 20:05
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