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韭菜 又名起阳草,壮阳草,长生韭,洗肠草,又称扁菜.在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上 气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。” 韭菜炒鸡蛋又称木樨鸡蛋.来历如下： 传说大禹治水三过家门不入,这是为什么呢.什么事能忙到这份上,连和老婆亲热的空也没有?事实上呢, 原因是这样,禹哥因劳累过度,不幸而罹患不举之症,就是我们所说的阳痿了.哎,这个病个可真是头疼, 不得的人是无法体会的.禹哥一面公务繁忙,一面又一昧的讳疾忌医,一面又怕禹嫂忍不住寂寞,日夜煎 熬,铁打的人也受不了.于是他找来女婿仪狄,说,贤婿啊,我最近很是不得劲,身子亏虚,很对不住你岳母 ,你能不能给我找点进补的东东啊.大家都知道仪狄是造酒的始祖.并因此能够讨得禹哥欢心,而且娶了 禹哥的千金做了驸马.仪狄听了岳父的诉苦很是同情,哎,人到更年期,身子骨就不那么硬朗了,岳父也是 人那.于是他一边安慰岳父不必忧心,好生为百姓治水;一边暗暗思忖对症的方子. 想来想去.他决定还是向上次教他造酒的那只猴子请教.去之前他特别捉了10来只母候,都是刚刚发育成 熟的,个个眉锁腰直,劲细背挺,面若敷粉,眼若秋波,唇若涂脂,齿若编贝,万种风情,难以尽述.仪狄牵了 10只母猴,爬到那造酒的猴子洞前,扑地便拜,说：猴哥,上次你教我造酒,我将酒献给我圣主大禹,因此有 今日风光,我不是那知恩不报的人,今天特地带美女10名,望猴哥笑纳.然后扯了扯绳子,顿时洞前莺声燕 语,春意盎然.酒猴迫不急的从洞里窜出来,喜笑颜开,纷纷笑纳.仪狄伏地拜了拜便走了. 以后,仪狄每天来洞附近观察,果然,没过几天,酒猴支撑不住了,开始变的精神痿迷,弯腰驼背,遗尿便结 ,清流鼻血,白带增多,多痰多咳,脱发失眠...乖乖,比禹哥症状还重.仪狄看了乐的不得了,盯的更紧了, 而且顺便又送了几只母猴进洞.这时发现,原来的几只母猴常常采一种绿色的扁平叶子的草给酒猴吃,酒 猴自己就常去偷些鸟蛋来佐酒,这样就慢慢的,竟奇迹般好起来了,腰也不酸了,腿也不疼了,干活也有精 神了... 呵呵,什么草,这么有劲,仪狄就采了些这种草,嚼了嚼,有些辛辣之味,还不算很难吃,就拿去给他岳父吃 了.禹哥吃了几斤这种草叶子,当天晚上便雄起了.禹嫂乐得不得了,就向仪狄请教哪弄的.仪狄说,就在 那边山坡上,不过昨天被我割完了,现在不定有了.禹嫂笑的合不拢嘴,说,那我也去瞧瞧,呵呵,得此雄起 草,他好我也好.然后一甩长发,向仪狄抛了个眼儿媚,就去了.看得仪狄打了半天冷颤.不过这草长的真 快,禹嫂一看,又长了齐膝高.叶梢还有割痕.真是好草啊.草堆还有俩鸟蛋,就也捡了去.当天晚上,开天 地以来的第一盘韭菜炒鸡蛋就诞生了. 因为是造酒的仪狄发现的,禹哥就把这种草命为酒菜.但禹嫂撒娇撒嗲撒泼撒痴的非要给这个草另起个 名不可,最后禹哥抗不住,就让她起了.禹嫂就画了她梳妆台上的两柄梳子,于是就有了今天的"韭"字.但 读还是读"酒"菜. |
