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二氧化碳在碳酸饮料中的风味

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2 | 2009-12-29 19:13:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

没味道的但是在口腔里挥发时，剧烈的气化会有一点麻麻的感觉

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千问 | 2009-12-29 19:13:04 | 显示全部楼层

在饮料中碳酸起到缓和溶液pH值的作用，使饮料中各种原料风味更协调，能衬托香气，辅助其他成分风味，另外，碳酸对人略有刺激，口感好

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千问 | 2009-12-29 19:13:04 | 显示全部楼层

比如说是可口可乐了，应该是一种先辣后甜的味道了，到肚子里很凉爽

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千问

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