用淡奶油做冰激凌的做法

显示全部楼层 · 2014-10-7 20:15:00

用淡奶油做冰激凌的做法

发病时间：不清楚
用淡奶油做冰激凌的做法

补充说明：用淡奶油做冰激凌的做法

千问 · 2014-10-7 20:15:00

吴楚英
医师
黄山市太乐医院
擅长：全科
提问
奶油是用来让冰激凌更加柔软但是会含有太多脂肪淡奶油更加好就是鲜奶油和牛奶的比例越高越顺滑你可以不放奶油哦自己吃的话少一点脂肪而且不会太影响味道但是肯定会有点硬可能还会像沙冰
2014-10-07 20:15
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千问 · 2014-10-7 20:15:00

郑越
医师
宝鸡市东方红医院
擅长：全科
提问
原料:雀巢淡奶油1小合，鸡蛋2只，牛奶1小袋，糖适量（大家都用40克）做法：1）取2只蛋黄，加入白糖及牛奶搅匀，放到煤气上用小火煮到黏稠后自然晾凉为蛋液；2）淡奶油打发，我只打到半发状，因为我用的是四支筷子，累得不行不行的了；3）将晾凉的蛋液加入打发的奶油中，拌匀；4）放入冰箱冷冻室，每半小时搅拌一次，我拌了四次左右，即可食用。
2014-10-07 20:15
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