日化香精香料

显示全部楼层 · 2014-10-11 18:16:00

日化香精香料

发病时间：不清楚
日化香精香料

补充说明：日化香精香料

千问 · 2014-10-11 18:16:00

苏棋
医师
万盛区兴唐医院
擅长：全科
提问
香精至少由数种香料原料，甚至几十种天然和合成香料组成，或是有机化合物的复合体。香精的调配可由如下组成：①香基--显示出香型特征的主体；②合香剂--以调和各种成分的香气为目的的成分；③修饰剂--使香精变化格调的成分；④定香型--本身是不易挥发，并能抑制其它易挥发香料的挥发度，使其挥发减慢；⑤稀释剂--适当地把香味淡化及对结晶香料和树脂状香脂作溶解和稀释作用。本身应无臭、稳定、安全而且价格低。
2014-10-11 18:16
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千问 · 2014-10-11 18:16:00

陈冠忠
医师
张家口市同济医院
擅长：全科
提问
食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。
2014-10-11 18:16
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