肉末炒酸豆角

显示全部楼层 · 2014-10-12 18:45:00

肉末炒酸豆角

发病时间：不清楚
肉末炒酸豆角

补充说明：肉末炒酸豆角

千问 · 2014-10-12 18:45:00

张晓晓
医师
黄石市康诺医院
擅长：全科
提问
肉末炒酸豆角1、将酸豆角用淘米水浸泡10分钟后，洗净切成小段，备用；酸豆角炒肉末酸豆角炒肉末2、将红辣椒洗净切成3毫米长的小段，姜刨去皮切成姜粒，备用；3、五花肉剁成肉末，加入盐（3克）、生粉、老抽、料酒，搅拌均匀码味10分钟；4、取炒锅加油置大火上烧热后，下五花肉肉末，煸炒一下，再下姜粒和红辣椒段，翻炒两下，盛出；5、在热油锅中再加入少许食用油，烧热后，倒入酸豆角段，煸炒1分钟，入盐（4克），加入翻炒过的肉末，滋入5克清水，盖上锅盖，焖1分钟，调入味精后，即可关火出锅
2014-10-12 18:45
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千问 · 2014-10-12 18:45:00

陈肖贤
医师
咸宁市太和医院
擅长：全科
提问
酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
2014-10-12 18:45
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