怎样保存生肉?

显示全部楼层 · 2018-7-30 02:11:06

1、肉买回来后要立即冷冻或者马上清洗干净进行烹调，因为在室温下，生肉上存活的病菌会快速大量地繁殖。将肉储藏在冷冻室的最底层。为了防止交叉污染，储藏时要生熟肉分开。同时用干净的塑料袋加以密封。避免在室温下解冻冷冻的肉，因为这可以促使存活的病菌大量繁殖。可提前一天晚上把禽肉从冷冻室移到冷藏室中解冻，并放置在最底层。如果在微波炉中解冻，解冻完毕后应立即进行烹调。2、在20度左右保存鲜猪肉可以根据需要将猪肉切成肉片或肉丝，撒少许盐、味精、五香粉、酱油，调匀盛入碗内，既可保鲜，又能入味。这样保存24小时不会变质，而且做菜时味道更鲜美。

千问 · 2018-7-30 02:11:06

在20度左右保存鲜猪肉可以根据需要将猪肉切成肉片或肉丝，撒少许盐、味精、五香粉、酱油，调匀盛入碗内，既可保鲜，又能入味。这样保存24小时不会变质，而且做菜时味道更鲜美。

千问 · 2018-7-30 02:11:06

弄个泡沫保温箱,然后往里边放点冰块,能保存很久呢,但是还是尽快把它消灭,为了身体的健康,吃肉补锌,强身健体,OK型

千问 · 2018-7-30 02:11:06

要想保存一天最好，弄熟了吧。室温20度，没用的。你好，密封并冷冻即可。