不锈钢的特殊性质化学的物理的？

显示全部楼层 · 2005-11-11 19:57:06

不锈钢大致的成份是铁与铬还有碳等原素所组合而成的。另外,家用品不锈钢可大分为 430、304 (18-8)、18-10三个等级。
★ 430不锈钢：钢+12％以上的铬可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，因空气中的酸性化学物质愈来愈多，所以430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈) 的情况
★ 304不锈钢：钢+18％铬+8％镍→可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此称之为304不锈钢，因其比例为18％铬与8％镍，因此又称为18-8不锈钢。台湾俗称为「白铁」
★ 18-10不锈钢：但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高级用品如：牛头牌锅具及一些日本制品，会用10％的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢，这三种不锈钢，最简单的分辨方式为：用磁铁吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304与18-10。但304锅子的锅缘、或是汤匙的前后端，有时会吸得住，是因为抛光所产生的磁性。所以最准的方式是吸底部。
不锈钢的化学成分表去http://www.slsnet.cn/news/printnews-4786.html参考资料：http://www.slsnet.cn/news/printnews-4786.html本回答被提问者采纳

千问 · 2005-11-11 19:57:06

1、钢是（含碳量在0.03-2%）的铁合金，是一个大概念，分为很多种2、有时也特指普通碳素钢如果按1理解，钢包括不锈钢如果按2去理解，两者是不同的，碳素钢主要是由铁和碳组成；而不锈钢含有较多的镍和铬由于组成不同，两性质差异很大，差别最大的是光泽和抗腐蚀能力