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四川人每年开春时节吃的“冲菜”，是什么菜做的啊？

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2 | 2007-10-3 11:00:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

“冲菜”是棒棒菜（很多人叫菜头）的花那一段晒了腌制再拌出来吃的，我也很喜欢吃，不过没在老家没机会吃到

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千问 | 2007-10-3 11:00:49 | 显示全部楼层

你所谓的冲菜就是冲菜做的咯。本身名字就叫冲菜是不是感觉很冲鼻子/ 哈哈

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千问 | 2007-10-3 11:00:49 | 显示全部楼层

是油菜做的,就是黄油菜还没开花时最嫩的芽做的.很简单的做法:把油菜煮好后扣在密封的碗里,过两天就很冲了

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千问

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