我用白糖泡的柠檬怎么露出水面的老是要发霉呢?

显示全部楼层 · 2015-10-20 11:04:32

我记得好象柠檬本来就是抗氧化的,怎么会因为氧化呢? 如果它要浮上来的话就时不时的撒点白糖到表面去,不要搅动,就让白糖铺在表面上就好了.

千问 · 2015-10-20 11:04:32

有两个办法可供选择：1、用较多的白糖腌制柠檬，不要放水，让柠檬渗出水来（柠檬汁）。2、密封后放到冰箱冷藏室内，低温保存要好一点。另外，要经常翻动柠檬，让露在外面的部分也能浸到水（汁）里，不要较长时间裸露在外面。

千问 · 2015-10-20 11:04:32

氧化啊,所以会发霉.你用真空罐啊.

千问 · 2015-10-20 11:04:32

不能喝了！倒掉吧！