非乳奶精对人体有哪些害处？

显示全部楼层 · 2010-1-3 22:47:57

非常大的伤害。　　所谓奶精就是、奶油香精、乳化剂、抗结剂等成分的混合物，其脂肪含量达20％-75％，热量比淀粉还要高。它不仅不能增加营养，还会提供大量的热量和对心血管危害很大的反式脂肪酸。　　内含反式脂肪酸，中国农业大学食品学院副教授范志红在接受本报采访时表示，奶精（植脂末）中所含的氢化植物油是最有害的成分，因为其中含有较大比例的反式脂肪酸，而这种脂肪酸比动物脂肪还要有害健康。长期食用带有奶精的脂肪酸摄入量一日不应超过2克。

千问 · 2010-1-3 22:47:57

奶精是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。其实奶精就是用水、油和若干种添加剂做成的“牛奶式植物油”。氢化植物油（反式脂肪酸）能升高LDL（低密度脂类），降低HDL（高密度脂类），因而增加冠心病的危险性，此外还与乳腺癌发病相关，会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。对于楼下的回答，看看这里吧：膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。我不是危言耸听，只是我们的食物环境不容乐观。http://baike.baidu.com/view/478766.htm?fr=ala0_1_1参考资料：http://baike.baidu.com/view/386778.htm?fr=ala0_1本回答被提问者采纳

千问 · 2010-1-3 22:47:57

如果对身体有害的话,我想市场上不会有这种产品出现了.现在科学上也没有证实这个问题吧.