食品添加剂里的山梨酸钾对人有什么危害吗？

显示全部楼层 · 2012-3-10 17:30:46

食品添加剂里的山梨酸钾对人有什么危害吗？
男 | 7岁
来自黑龙江
2012-03-10 17:30:46
4人回复

健康咨询描述：
我家宝宝容易过敏，我查了资料说食品添加剂特别容易引起过敏，可量宝宝小也要吃零食，不吃又馋，我选择零食尽量选择健康的食品，可是我今天仔细看了一下不少食品里都有食品添加剂，看到最多的就是山梨酸钾，这到底是一种什么样的东西，对人有什么危害吗？

千问 · 2012-3-10 17:30:46

病情分析：
您好，易于过敏是一种天生的身体特质，同时也跟外界的环境和饮食有关，故小孩子最好不要过多的食用包装的含特别多的添加剂和防腐剂的食物。
指导意见：
对于食品中加入的山梨酸钾是一种正常的食物添加剂，以于防腐作用，这个对于人体影响不是太大的，但也不要过多的食用，特别是你的小孩是过敏性体质更要注意少食用为佳。平时选用零食时最好是天然的，或是加添加剂和防腐剂较少的食物为佳。
希望我的回答对您有所帮助，祝您全家健康幸福！

千问 · 2012-3-10 17:30:46

你好，所有的食品里都有添加剂的，所以尽量不能吃零食的而且含铅也高，平时给宝宝多喝点纯奶，酸奶，吃点海带，虾皮，多吃点新鲜的水果蔬菜。

千问 · 2012-3-10 17:30:46

病情分析：
山梨酸钾是一种无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇
指导意见：
山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。
由于山梨酸（钾）是一种不饱和脂肪酸（盐）它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。
以上是对“食品添加剂里的山梨酸钾对人有什么危害吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

千问 · 2012-3-10 17:30:46

病情分析：
山梨酸钾是一种防腐剂，对人有非常微弱的毒性，是近来全国普遍使用的安全防腐剂，可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。
指导意见：
应该不是食品添加剂里的山梨酸钾的原因引起的过敏，孩子过敏原因较多，需要就医找出过敏原，避开或者减轻过敏原的危害。