怎样挑选红薯？

显示全部楼层 · 2005-11-17 08:59:16

高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。红薯有黑斑的不能吃红薯一般都是越放越甜，买回来后最好放些日子

千问 · 2005-11-17 08:59:16

表面光滑颜色纯正大小适中粗细中等

千问 · 2005-11-17 08:59:16

外表较光滑的，便于削皮和切块等。红薯皮偏红的红薯心发红的味甜可口，属红心薯，皮偏黄的心发白的属黄心薯，味较淡但水分含量少，有时吃着象熟板栗。

千问 · 2005-11-17 08:59:16

外面卖的烤地瓜都是黄心薯味道也很好吃的，远远就能闻到香味……我只会吃，没买过生的买的话应该挑光滑适中的吧，呵呵

千问 · 2005-11-17 08:59:16

就我吃的经验来说，红瓤的红薯好吃