文昌文昌鸡哪里好吃

显示全部楼层 · 2014-10-19 17:36:00

文昌文昌鸡哪里好吃

发病时间：不清楚
文昌文昌鸡哪里好吃

补充说明：文昌文昌鸡哪里好吃

千问 · 2014-10-19 17:36:00

邓乐
医师
东莞阳光医院
擅长：全科
提问
文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌县而得名。鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。
2014-10-19 17:36
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千问 · 2014-10-19 17:36:00

李学庆
医师
岳阳市圣玛丽医院
擅长：全科
提问
文昌鸡系海南传统四大名菜之一，素以皮薄而酥、肉嫩骨软，"色、味、形"俱佳而驰名中外。在海南尤其在文昌，主人宴请宾客，席上必备一盘白嫩嫩、香喷喷的文昌鸡，以表款待之盛情。每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。鸡肉可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。可以多吃，但不建议天天吃。
2014-10-19 17:36
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