黑豆的功效与作用及食用方法

显示全部楼层 · 2014-11-24 22:05:00

黑豆的功效与作用及食用方法

发病时间：不清楚
黑豆的功效与作用及食用方法

补充说明：黑豆的功效与作用及食用方法

千问 · 2014-11-24 22:05:00

苏志新
主治医师
邵阳市中医医院
三甲
擅长：恶性肿瘤的中西医诊治，尤其擅长肺癌、肠癌、鼻咽癌、淋巴瘤、肝癌等恶性肿瘤的化、放疗、靶向药物治疗、免疫治疗及中医药减毒增效治疗。
提问
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃输动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE怕是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中相鲜维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。一般人群均可食用，适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病。
2018-01-28 19:54
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千问 · 2014-11-24 22:05:00

邱逸凡
医师
钦州市民爱医院
擅长：全科
提问
你好，黑豆的功效与作用及食用方法是有很多的。同时黑豆的食用方法比较简单，黑豆的功效与作用及食用方法主要有养身作用黑豆，性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。黑豆的功效与作用及食用方法主要有黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，此外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。黑豆的营养成分与黄豆不相上下，而所含蛋白质却高于黄豆，是仅次于黄豆的豆类。黑豆的功效与作用及食用方法黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用。常食黑豆，对病后体弱者有良好的滋补作用。黑豆的功效与作用及食用方法主要有黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目之功能。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用，以上这些就是我对黑豆的功效与作用及食用方法的一些建议，黑豆有着很高的营养价值的，平时要注意好身体的，祝你身体健康。
2014-11-24 22:05
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千问 · 2014-11-24 22:05:00

罗成志
医师
山南地区太和医院
擅长：全科
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你好，黑豆主要是生长在我国东北的，黑豆有很多种功效的。黑豆的功效与作用及食用方法主要是1.预防动脉血管硬化，黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。黑豆的功效与作用及食用方法2.抗老防衰黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。黑豆的功效与作用及食用方法3.预防骨质疏松黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。黑豆的功效与作用及食用方法4.预防便秘黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。黑豆的功效与作用及食用方法。黑豆的功效与作用及食用方法 5.黑豆的功效与作用及食用方法可以防止大脑老化黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。 6.美容护发黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，以上六点是我对黑豆的功效与作用及食用方法的一些介绍和建议，黑豆营养丰富，你日常生活中可以多吃一点的，祝你身体健康。
2014-11-24 22:05
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