清蒸鸡子

显示全部楼层 · 2014-12-3 15:03:00

清蒸鸡子

发病时间：不清楚
清蒸鸡子

补充说明：清蒸鸡子

千问 · 2014-12-3 15:03:00

韩晴爱
医师
河源市长山医院
擅长：全科
提问
1 将鸡开膛取出内脏，注意将粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中将血水冲净，用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段，姜切块。 2 炒锅上火，烧开一锅清水，将鸡块放入，待其表面收缩后取出，放入凉水中洗净，并将其表面污物去掉。 3 炒锅上火，加入清水，放入葱、姜块、料洒、盐和味精，放入鸡块，开锅后转用小火烧制。大约烧制25-35分钟，待肉烂后，即可食用。
2014-12-03 15:03
投诉

千问 · 2014-12-3 15:03:00

林飞儒
医师
淮安市第三医院
擅长：全科
提问
将鸡子洗净，在水里焯一下，然后加入水，放入姜片、料酒、桂皮、八角，先用大火烧开，再用小火慢炖一小时左右，最后放入盐、鸡精、葱段即可。
2014-12-03 15:03
投诉