清炖鲈鱼的做法

显示全部楼层 · 2014-12-14 09:49:00

清炖鲈鱼的做法

发病时间：不清楚
清炖鲈鱼的做法

补充说明：清炖鲈鱼的做法

千问 · 2014-12-14 09:49:00

叶凤娟
二级公共营养师
北京汉慈中医院
擅长：营养不良，母乳喂养指导，产后修复，催乳，满月汗，减肥，慢性疾病，亚健康人群膳食营养指导营养咨询，儿童情商指导，韩式半永久纹绣及皮肤科，心脑血管病，肾病，男科，内科疾病。
提问
您需要把鲈鱼身上划几个口，然后放料酒，味极鲜酱油盐少量鸡精，生姜大蒜放鱼肚子里，然后放油，油温适当了把火调小后把整条鱼放进去油炸双侧。取出来当盘里面，然后在放一遍味极鲜酱油然后放香菜生菜叶全部覆盖鱼。小火蒸四十五分钟就可以吃了。如果喜欢吃酸甜味道的把蒸好的鱼浇上酸甜水果汁就可以，也可以自制酸甜口味的汤汁就可以了。
2017-12-08 22:17
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千问 · 2014-12-14 09:49:00

吴英星
医师
承德市二七九医院
擅长：全科
提问
清蒸柠檬鲈鱼的做法步骤：1. 鱼处理好后，用姜擦一边身上，然后在鱼身和鱼肚里抹盐，肚子里可以放上姜片和蒜片2. 将鱼从脊梁往肚子的方向切成一块块，但肚子的位置要连着。柠檬切片，切成半圆，在每一个缝隙间当一片，鱼嘴里也放一片，别忘了肚子里也要3. 小火蒸十分钟就可出锅了4. 另起油锅，倒入适量酱油，立刻将汁浇在鱼上，加葱花点缀即可
2014-12-14 09:49
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千问 · 2014-12-14 09:49:00

李美苏
医师
信阳市鸿关医院
擅长：全科
提问
清蒸鲈鱼：1. 鱼身刻花，因为鲈鱼成片状，就别刻十字刀了。用盐，胡椒，蒸鱼豉油搓一下，按摩按摩。2. 火腿葱姜切丝，留下一段葱切片。3. 鱼肚子里塞上葱姜火腿丝，剩下的撒鱼身上。4. 开水上锅蒸三分钟，倒掉里面的水，放一小勺猪油，一大勺蒸鱼豉油。大火再来五分钟，焖两分钟。5. 端出来。撒葱花在上面。6. 冷油炸出葱香味，烧热，泼在鱼身上即可。
2014-12-14 09:49
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