说鱿鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的

显示全部楼层 · 2014-12-15 11:14:00

说鱿鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的

发病时间：不清楚
说鱿鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的

补充说明：说鱿鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的

千问 · 2014-12-15 11:14:00

张勇
副主任医师
湖北省宜昌市怡康医院
擅长：对大内科的常见疾病及消化内科消化性溃疡、急慢性胃炎、反流性食管炎、消化道出血、炎症性肠病、消化道肿瘤、肠道功能紊乱、腹泻等病有较深的认识及较好的治疗效果。
提问
你好。鱿鱼中含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。但鱿鱼中本身胆固醇含量就较高，只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。所以高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病可以适当食用一定鱿鱼，毕竟鱿鱼是一种高胆固醇食物，还是不宜过多食用。。
2014-12-15 11:34
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