怎么做芋艿排骨才好吃？

显示全部楼层 · 2005-11-24 15:23:39

红烧芋艿排骨的好吃做法如下：主料：排骨300克、芋艿100克、蒜瓣4瓣、葱6克、姜6克。辅料：油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、桂皮8克、鸡精3克。1、将排骨洗净，芋艿去皮洗净切块，葱姜蒜切末。2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。3、蒜香味炒出后，将排骨加入到油锅中翻炒。4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香、桂皮来调味。5、充分翻炒使排骨充分入味，加入芋艿翻炒。6、加入少许水焖芋艿排骨，至水份干了，排骨熟了，关火调入少许鸡精即可。

千问 · 2005-11-24 15:23:39

我妈妈做是用蒸的，很好吃

千问 · 2005-11-24 15:23:39

材料：排骨----500克芋头--400克姜片-----二片葱段----三支葱末----一汤匙盐-----二茶匙味精---0.5茶匙料酒----0.5汤匙做法： 1．芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。 2．锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。详情可以看视频哦：http://life.sina.com.cn/art/2005-11-17/162187433.shtml