薏苡仁的功效与作用及食用方法

显示全部楼层 · 2014-10-22 11:05:00

薏苡仁的功效与作用及食用方法

发病时间：不清楚
薏苡仁的功效与作用及食用方法

补充说明：薏苡仁的功效与作用及食用方法

千问 · 2014-10-22 11:05:00

廖林海
主治医师
上海中医药大学附属曙光医院（西院）
三甲
擅长：全科
提问
薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。
2015-06-21 23:56
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千问 · 2014-10-22 11:05:00

贾宝云
主治医师
苏州市立医院
三甲
擅长：全科
提问
1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
2015-06-21 19:32
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千问 · 2014-10-22 11:05:00

柴静琴
主治医师
复旦大学附属妇产科医院
三甲
擅长：全科
提问
　　薏(yi)米是补身药用佳品。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能"健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。"近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的抑制率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道："薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。"
2015-06-21 14:32
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千问 · 2014-10-22 11:05:00

廖小荣
主治医师
复旦大学附属妇产科医院
三甲
擅长：全科
提问
生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。在中药泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。此香气根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。
2015-06-19 22:07
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千问 · 2014-10-22 11:05:00

黄秋霞
医师
南平市平安医院
擅长：全科
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使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
2014-10-22 11:05
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千问 · 2014-10-22 11:05:00

李成希
医师
宿迁市华美医院
擅长：全科
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薏米仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效哦。
2014-10-22 11:05
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