原沙门氏菌

显示全部楼层 · 2014-12-17 13:28:00

原沙门氏菌

发病时间：不清楚
原沙门氏菌

补充说明：原沙门氏菌

千问 · 2014-12-17 13:28:00

杨春光
主治医师
吉林市医药学院附属医院
三甲
擅长：病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝，胃炎，胰腺炎，及常见内科疾病，传染病的诊治。
提问
一般中毒感染都是经过口食入沙门氏菌污染的食品而致病。引起发病的常见食品以动物性食品为主，主要为畜肉类、禽肉、蛋类、奶类及其制品。其他的接触注意不要入口就问题不大。所以回家后一定要认真洗手。都是吃东西感染导致的疾病。不过感染的细菌是沙门氏菌而已。治疗抗生素治疗。饮食注意问题不大
2018-10-13 17:06
投诉

千问 · 2014-12-17 13:28:00

韩左成
医师
来宾市房福医院
擅长：全科
提问
沙门氏菌在自然界有广泛的宿主，少数沙门氏菌对宿主有选择性，绝大多数对人和动物均适应，可寄居在哺乳类、爬行类、鸟类、昆虫及人的胃肠道中，种类繁多的家养和野生动物的感染率在1%～20%以上。故各种家禽、家畜在喂养、屠宰、运输、包装等加工处理过程中均有污染的机会。如家禽、家畜屠宰时的卫生条件差，肠腔的沙门氏菌就可污染肉类。此外，肉类等也可在贮藏、市场出售、厨房加工等过程中通过各种用具或直接互相污染，其中在零售市场购买的生肉有1%～58%污染了沙门菌。蛋类或蛋制品的污染来源，可以是禽类卵巢或输尿管，也可以由粪便、肥料、泥土中的沙门氏菌穿过完整蛋壳进入蛋内。一般在许多由蛋混合制成的蛋粉或其他制品中，感染率相当高;乳类及其制品如冰淇淋、袋装熟食等也会受到沙门氏菌的污染。以上各种动物源性食物是引起沙门氏菌感染的最常见媒介物。以动物脏器为原料的某些生物制剂，如酶、激素、胆盐、食用染料等偶尔也会引起感染。发展中国家常常有水源污染造成的暴发流行，污水灌溉、生熟不分是散发或家庭集团内流行最常见的原因。人与人的直接传播常以护理人员的手、医疗器械为媒介，为医院内感染或幼托机构中暴发流行的主要原因。
2014-12-17 13:28
投诉

千问 · 2014-12-17 13:28:00

曹斯华
医师
海东地区福民医院
擅长：全科
提问
你好，沙门氏菌属食物中毒是由什么原因引起的？（一）传染源沙门氏菌主要以动物为其储存宿主，家禽如鸡，鸭，鹅，家畜如猪，牛，羊，马等；野生动物如鼠类，兽类均可带菌，病人及无症状带菌者亦可作为传染源，　因沙门氏菌病经粪口途径传播，故摄入污染了沙门氏菌的食物或饮料是唯一的感染方式。
2014-12-17 13:28
投诉