en在这里作代词,代指前面提到过的名词,如果不用这个结构的话,就是Non, je ne veux pas de quelque chose参考en的用法:[代替de引出的补语]; [代替部分冠词引导的名词, 作宾语]; [代替数词或数量副词的补语]= de + 名词1. Est-ce qu’il y a des galettes ? - Oui, il y en a. . 2. Combien de frère avez- vous ? -J’en ai trois. 3. Est-ce qu’il y a du vin ? -Oui, il y en a beaucoup.