关于蜗牛的相关介绍

显示全部楼层 · 2005-11-28 13:16:11

蜗牛 [别名] [概述]蜗牛是一种生活在陆地上的软体动物，属腹足纲，生活范围极广，耐严寒高温。"蜗牛"顾名思义是，背蓍蜗壳的"牛"之义，事实上，它身体虽小，但有"角"，力大，肉味美，确也如牛一般。法国是世界上饲养和食用蜗牛最早的地方，单是有记载的历史，即可追溯到古罗马时期。当今世界各地都食用蜗牛，尤以西欧、北美为最。蜗牛种类约有4万多种，个体有大有小，最大的是非洲蜗牛，个体可达18×7cm，重500克。蜗牛生命力强，1846年3月25日有一英国人从埃及带回两只蜗牛，把其粘在固定板上，放进标本室收藏。到1850年3月15日拿出来研究时，发现其中一只壳处有新近形成的粘液膜。研究人员非常奇怪，便把它从板上取下，放进温水盆里。不一会儿，它的驱体便从壳中钻出来，第二天开始进食菜叶，一个月后即完全恢复健康。这只蜗牛，在长达四年中，既无食料，又无饮水，居然能活下来，可见其生命力之强。 [来源] [形态特徵] [生境分布] [栽培要点] [采集加工] [化学成分] [营养成分]水分82.8克、蛋白质9.9克、脂肪1.4克、碳水化合物4.4克、热量73.0千卡、粗纤维0毫克、灰分0毫克、钙0毫克、磷0毫克、铁0毫克、维生素A0国际单位、硫胺素0毫克、核黄素0毫克、菸碱酸0毫克、抗坏血酸0毫克。 [营养分析]蜗牛肉细嫩、鲜美、营养丰富，高蛋白、低脂肪，还含有多种氨基酸及有益人体的每类，并含有多种有益的微量元素，其蛋白质含量甚至高於鸡蛋，如在100克乾蜗牛肉中蛋白质可达60.04克！所以蜗牛肉被视为一种强身健体的高级美味食品。蜗牛肉还有医疗作用，具有清热解毒、消肿理疖等功能，可治疗红白痢疾、夜尿、哮喘、疮疖脓肿等多种疾患。我国一些地区，很久以来，就以蜗牛肉作滋补佳品，这在李时珍的《本草纲目》中也有记载。 [药理作用] [性味功能] [主治] [用法用量] [附方] [食疗验方]1. 小便不畅：取蜗牛肉5枚，捣烂，加盐少许，敷脐部或丹田处，有奇效。 2. 痔疮：取蜗牛一只，将盖挑开，放冰片少许，过一会儿，有水渗出，用此水涂於痔疮上有消肿止痛之作用。 3. 淋巴结核：已溃烂者，可用蜗牛壳在瓦片上焙烧，研末涂败之。 [附注]1. 蜗牛肉有鲜活蜗牛(带壳)、冻蜗牛(无壳)和乾蜗牛肉(无壳)三种。冻蜗牛肉食时，只须化冻，切去内脏等即可改刀做菜。食用乾锅牛时，须先用冷水泡开泡软，再切去内脏。食用作活蜗牛时，可先将蜗牛放在凉爽而潮湿的盒中静置两天，便之排出内脏中的废物。然后置於清水盆中，加上一把盐、一小杯醋，半小时后，蜗牛已将粘液等吐净，即可捞出用清水冲洗乾净，将躯体取出烹制了。 [参考资料]1. 《全国中草药汇编》 2. 《家庭食品全书》

千问 · 2005-11-28 13:16:11

蜗牛的生活习性1.喜阴暗潮湿隐蔽的环境，昼伏夜出，对强光刺激很敏感。2.喜钻入疏松的腐殖土中栖息、产卵、调节体内湿度和吸取部分养料，时间可长达12小时之久。3.杂食性和偏食性并存。4.喜潮湿怕水淹。在潮湿的夜间，并投入湿漉的食料，蜗牛的食欲活跃。但水淹可使蜗牛窒息。5.自食生存性。小蜗牛一孵出，就会爬动和取食，不要母体照顾。当受到敌害侵扰时，它的头和足便缩回壳内，并分泌出粘液将壳口封住；当外壳损害致残时，它能分泌出某些物质修复肉体和外壳。6.具有很强的忍耐性。蜗牛具有惊人的生存能力，对冷、热、饥饿、干旱有很强的忍耐性。7.喜恒温养殖。温度恒定在25～28℃之间，生长发育和繁殖旺盛。8.在养殖蜗牛的过程中，还发现蜗牛有十分可怕的特性。一怕高温，二怕低温，三怕惊动，四怕干燥，五怕水浸，六怕刺激，七怕窒息，八怕污染，九怕辛辣，十怕虫害。

千问 · 2005-11-28 13:16:11

蜗牛（woniu）无脊椎动物，软体动物门，腹足纲，肺螺亚纲，蜗牛科。壳一般呈低圆锥形，右旋或左旋。头部显著，具有触角2对，大的1对顶端有眼。头的腹面有口，口内具有齿舌，可用以刮取食物。腹足扁平宽大，足底有腺体，爬动时能分泌粘液，粘液遇空气即迅速干燥，在爬过的地方留下明亮的痕迹。陆生，栖息于潮湿阴暗地区。由于外套腔壁富有血管，能进行气体交换，特称为“肺”。遇环境干燥或冬眠时，可由腹足后端腺体分泌白色粘液膜（膜厣）封闭壳口。夜间或雨后外出，嗅觉灵敏。主食绿色植物，为农业害虫；也是畜、禽类寄生吸虫的中间宿主。种类较多。分布较广的如灰蜗牛（Fruticicola ravida）、北京华蜗牛（Cathaica pekinensis）等。大型种类的肉可食用，在法国盛行吃蜗牛。近年我国南方各省区也进行人工养殖，自食或出口。目前已知我国最大的蜗牛为褐云玛瑙螺（Achatina fulica），壳高11厘米，宽7.5厘米，重约390克。

千问 · 2005-11-28 13:16:11

蜗牛是日常生活中被人拿来比喻行动很慢的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~