山辣椒的非常嫩的那样绿色的茎和叶，为什么吃起来

显示全部楼层 · 2012-5-3 11:32:21

山辣椒的非常嫩的那样绿色的茎和叶，为什么吃起来
女 | 61岁
来自辽宁
2012-05-03 11:32:21
6人回复

健康咨询描述：
山辣椒的非常嫩的那样绿色的茎和叶，为什么吃起来也是非常辣的？

千问 · 2012-5-3 11:32:21

病情分析：
您好，因为果实的营养是通过根茎叶传输的，所以通体辛辣是正常的。
指导意见：
茎叶如果鲜嫩，也可以食用，可以用盐腌制成咸菜，或者凉拌成炝拌菜，但是先用热水烫一下，可以减少辣气。

千问 · 2012-5-3 11:32:21

因为山辣椒属于比较辣的一种。辣椒的茎和叶，都有辣的味道。平时不要吃过于辣的，以免对内分泌造成影响。多吃含维生素c的蔬菜和水果。

千问 · 2012-5-3 11:32:21

你这种情况考虑这个那叫它本身就是辣的，这个无论是他嫩还是老，他都是辣的，这个如果是老的话，他可能是辣的，会更严重一些。这个没问题。
以上是对“山辣椒的非常嫩的那样绿色的茎和叶，为什么吃起来”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

千问 · 2012-5-3 11:32:21

你好，很高兴为您解答。这是辣椒的一种特性？没有办法用医学方面来解答，野生的辣椒就是如此，如果做糖醋味的，或者油焖的口味，可能会减轻一点。

千问 · 2012-5-3 11:32:21

你好，辣椒绿色的茎和叶子里都含有辣椒素，辣椒素有降血压和胆固醇的作用，可以预防心血管疾病，还有镇痛和消炎的作用，用于治疗关节炎，可以适当地吃一些。

千问 · 2012-5-3 11:32:21

因果皮含有辣椒素多而非常有辣味。炒熟了就可以减轻辣味。做糖醋味的或者油焖的口味，辣味会明显减轻，以上回答希望对您有所帮助。