红萝卜和白萝卜能一起吃吗

显示全部楼层 · 2012-6-9 21:14:36

红萝卜和白萝卜能一起吃吗
女 | 23岁
2012-06-09 21:14:36
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健康咨询描述：
今天我去姐姐家里玩，姐姐说要熬汤给我喝，于是她就去菜市场买菜去了，后来买了白萝卜和红萝卜，她说拿这个用来一起和排骨煲汤，但是我以前听说过这两样一起食用会有损健康的，一起吃不知道有没有什么危害啊？

想得到怎样的帮助：请问红萝卜和白萝卜能一起吃吗？

千问 · 2012-6-9 21:14:36

病情分析：
你好，这两个虽然都是萝卜但是含有的成分不一样，不能一起吃的，
指导意见：
白萝卜维生素C含量非常高，但红萝卜中含有抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。

千问 · 2012-6-9 21:14:36

红萝卜白萝卜一起做菜，胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。为了不破坏蔬菜营养物质，胡萝卜和白萝卜不适合在一起食用，建议科学食用蔬菜搭配

千问 · 2012-6-9 21:14:36

病情分析：
红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
指导意见：
白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
以上是对“红萝卜和白萝卜能一起吃吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

千问 · 2012-6-9 21:14:36

你好，不能。胡萝卜的注意事项（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。（2）服用双氢克尿塞时不宜食用。（3）食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。（4）未油炒者不宜食用。（5）食时咀嚼时间不宜过短。（6）不可与白萝卜同时食用。（7）不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。（8）禁忌生食。胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。（9）研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。