双皮奶怎么做

千问 · 2020-5-31 12:00:38

教你双皮奶简单又嫩滑细腻的做法

千问 · 2020-5-31 12:00:38

Hello！我是广东人熟知的传统甜品，双皮奶。入口香滑爽口，口感细腻，奶香十足，顺德不常去，但双皮奶还是可以常常吃的。

千问 · 2020-5-31 12:00:38

别排队了！超养颜的顺德双皮奶，国民美食暖男教你在家做做经典双皮奶的三大窍门快来get吧~

千问 · 2020-5-31 12:00:38

双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。

千问 · 2020-5-31 12:00:38

原料：
牛奶120g，鸡蛋1个，白糖适量做法：
1.鸡蛋取出蛋清备用，牛奶加糖调匀，用小火烧开后倒入一个碗里冷却备用
2.利用冷却时间将蛋清按同一方向迅速搅散成蛋浆，均匀即可不要太多泡
3.待牛奶完全冷却后上面会有一层奶皮，另备一个干净的碗
4.将奶皮小心掀起一角，牛奶缓慢倒在干净的碗里，留奶皮在原有的碗底
5.把蛋浆加入已经冷却的牛奶再次搅拌，令蛋浆和牛奶充分融合
6.取蒸锅将水烧开，将有奶皮的空碗放入隔水蒸热后取出
7.将牛奶小心倒入有奶皮的碗中，上面覆盖保鲜膜或者小碟子后蒸10分钟左右即可小贴士：
煮牛奶时一定要小火慢慢加热，有老年人的可放弃糖改用木糖醇等，但要关火后加
量要搭配好，小编这里写的是一碗的量，牛奶或蛋清无论那一种多了都不行

千问 · 2020-5-31 12:00:38

双皮奶怎么做？

千问 · 2020-5-31 12:00:38

一起来学习一下好吃的双皮奶的做法吧！双皮奶制作教程

千问 · 2020-5-31 12:00:38

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