设为首页收藏本站
开启辅助访问 切换到窄版
搜索
第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 烤麸怎么做

烤麸怎么做

[复制链接]
查看11 | 回复2 | 2015-1-17 22:10:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤麸怎么做

发病时间：不清楚
烤麸怎么做

补充说明：烤麸怎么做
回复

使用道具 举报

千问 | 2015-1-17 22:10:00 | 显示全部楼层



宋雅儿
医师
湖州试雅士医院
擅长：全科
提问
1、烤麸先在沸水中氽烫，捞起后用流水边冲边挤，能有效去除豆腥味。2、黄花菜不耐煮，煮久了影响口感，所以要后放。3、传统的四喜烤麸，口味偏甜，所以糖要多放一些。4、要小火慢煨，烤麸才能入味好吃。
2015-01-17 22:10
投诉
回复

使用道具 举报

千问 | 2015-1-17 22:10:00 | 显示全部楼层



冯光笑
医师
台州市光明医院
擅长：全科
提问
烤麸，江南地区常见的汉族特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，坊间一般食品店均有售。
2015-01-17 22:10
投诉
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

千问

主题

0

回帖

4882万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
48824836
回复楼主 返回列表
热门排行