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新鲜土豆切丝后,放在空气中,一段时间后变成了黑色,是什么原因?

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查看11 | 回复3 | 2009-6-18 16:58:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
氧化
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千问 | 2009-6-18 16:58:09 | 显示全部楼层
被氧化。
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千问 | 2009-6-18 16:58:09 | 显示全部楼层
发生氧化反应
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千问 | 2009-6-18 16:58:09 | 显示全部楼层
物理变化
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