紫花苦菜是什么药

显示全部楼层 · 2012-5-28 18:06:09

紫花苦菜是什么药
女 | 55岁
来自辽宁
2012-05-28 18:06:09
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千问 · 2012-5-28 18:06:09

苦菜特别是在荒年的时候，那可是用来救命用的，苦菜在用的时候也有讲究，即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法，使用是有点技巧的。红糖而且是在煮好后加入，而不是煮的过程中加入。否则苦菜的价值就很难被发挥出来。苦菜是野生的比较好，有很多种，其中属开紫花的苦菜最为出名，因为是开紫色花的，所以也叫紫花苦菜，叶子背面有白色的绒毛，原产地江苏灌南，一般只有在合适的季节采摘才有用。把苦菜取出约十五克左右，其余晾干备用。2、把取出的树荣苦菜洗一遍（一般是不用清洗，若有杂质也只能洗一遍即可，这是秘决关键点）,放入锅（一般锅即可，不宜铁锅，铁锅容易改变其性质），加水约1000毫升；3、煮开后多煮5分钟左右，然后去渣，剩余树荣苦菜汤敞开存放或置入冰箱保存；4、每次50-100毫升，每天三次，先把红糖放入杯内，把烧好的树荣苦菜汤倒入杯中充分搅拌，待温时喝下，红糖（最好是百货店里散装深颜色的普通红糖），红糖加两三勺。