设为首页收藏本站

开启辅助访问切换到窄版

第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 为什么莲子是甜的,而莲子芯是苦的

为什么莲子是甜的,而莲子芯是苦的

11 |

1 | 2007-10-17 17:20:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

莲子芯那么苦是因为里面含有莲心碱、异莲心碱等生物碱和一些黄酮类成分，它们都是苦味的。而莲子的主要成分是淀粉，在嘴里由于淀粉分解酶的作用，产生甜味的糖类。

回复

使用道具举报

千问 | 2007-10-17 17:20:25 | 显示全部楼层

莲子芯是苦的主要是看吃莲子时人的心情怎么样，心苦，芯苦，心甜，芯就甜。事情顺了，莲子芯再苦也是甜的。

回复

使用道具举报

返回列表发新帖

主题	0 回帖	4882万积分

Rank: 8 Rank: 8

积分: 48824836

回复楼主返回列表

问答

热门排行