胡萝卜是谁第一个发现的？有什么营养？

显示全部楼层 · 2007-10-21 09:50:50

是小兔子啦~~小白兔,白又白,两只耳朵竖起来蹦蹦跳跳真可爱`~有维生素A 和葫罗卜素对眼睛好！~

千问 · 2007-10-21 09:50:50

不知道,胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜有丰富的营养，在我国民间，人们称之为“小人参”。许多人喜欢生吃，又脆又甜，充当水果。其实，生吃胡萝卜并不是很不科学的。胡萝卜中不仅含有较多的维生素B和维生素C，而且还含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，提高胡萝卜的营养价值。胡萝卜素是脂溶性的物质，只有溶解在油脂中才能在人体小肠粘膜的作用下转化为维生素A，而被人体吸收。近几年研究发现，维生素A缺乏的人，癌症发病率要比普通人高2倍。每天若吃适量的胡萝卜，就可以大大降低肺癌的发病率，甚至对已经转化了的癌细胞有抑制作用。实践证明，胡萝卜具有防癌、抗癌作用。另外，它还有保护眼睛的作用。在用胡萝卜做菜时，您最好放些油在锅中煸炒胡萝卜，或与肉同炖，这样才能使胡萝卜中的胡萝卜素有利于人体的消化吸收。如果将胡萝卜生吃或煮吃，就不能吸收其所含的大量胡萝卜素.对于幼儿婴儿来说，胡萝卜是很有营养的一种蔬菜。冬春季孩子爱咳嗽，维生素A可以增强气管粘膜的抵抗力，从根本上预防呼吸道疾病。

千问 · 2007-10-21 09:50:50

第一个吃的该是阿富汗人因为是从阿富汗演化到伊朗即而传到全世界的可以治疗夜盲症保护呼吸道促进儿童生长营养部分参看zongzitong 的回答

千问 · 2007-10-21 09:50:50

胡萝卜有丰富的钙元素。

千问 · 2007-10-21 09:50:50

不告诉你好象还真没有说第一个吃胡萝卜的人是谁的，营养肯定是多多了。嘿嘿