黑木耳的吃法！！！怎么做好吃啊！！介绍几款简单点的吧！谢谢！！！

千问 · 2020-6-4 14:26:48

黑木耳蒸吃有营养，但必须隔水蒸小时，然后可以用芝麻酱拌着吃，如果再加黄瓜拌会起到功半事倍的效果。降脂，防血稠，而且还有减肥的作用。　　黑木耳炒黄花菜　　木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。　　原料：　　木耳（干）20克，黄花菜（干）80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。　　制作：　　1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片；黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。　　2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。　　3、在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。　　黑木耳炒鸡蛋　　做法：　　1。黑木耳用温水泡发，洗净，晾干。　　2。将五个鸡蛋打入晚中，加入适量胡椒粉，盐和鸡精，搅拌均匀。　　3。锅中热油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮，用勺子捣碎备用。　　4。锅中再热油，放入葱花和蒜瓣爆出香味，再加入木耳爆炒。　　5。放入鸡蛋一起翻炒即可。　　黑木耳最好跟其他菜一起炒，要单炒的话油温不要太高，下锅前沥干木儿上的水分，有水的话会容易爆　　红枣黑木耳汤　　基本特点清热补血，适用于贫血患者。　　基本材料黑木耳15克，红枣15个。　　功效：清热补血，适用于贫血患者。　　制作：将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和适量冰糖，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。　　用法：每日服2次，吃木耳、红枣，喝汤。文字文字　　【来源】民间方　　【原料】黑木耳15克红枣15个　　【制作】将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和冰糖适量，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。　　【用法】每日2次，吃木耳、红枣，喝汤。　　【功效】清热补血。适用于贫血。　　凉拌黑木耳　　凉拌黑木耳做法一：　　原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；　　调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 ;　　做法:　　1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。　　2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。　　3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。　　4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。　　凉拌黑木耳做法二：　　1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下（保险些），晾凉；　　2、剥些大蒜子，切碎；　　3、洗些新鲜红辣椒，切碎；　　4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋（三勺）和凉开水；　　5、腌制七、八个小时就好了！　　凉拌黑木耳做法三：　　原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许；　　调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油；　　做法：　　1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末;　　2、黑木耳红绿辣椒丝焯水;　　3、核桃碎用小火炒香;　　4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。楼主好,凉拌木耳我最喜欢吃了,并且营养丰富.凉拌黑木耳的做法黑木耳具有营养丰富、清肺解毒、补血减肥等功效，深受人们所喜爱。黑木耳的做法很多，最常见的是黑木耳炒肉和凉拌黑木耳，下面介绍凉拌黑木耳的几种做法：凉拌黑木耳做法一：原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。 2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。凉拌黑木耳做法二： 1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下（保险些），晾凉； 2、剥些大蒜子，切碎； 3、洗些新鲜红辣椒，切碎； 4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋（三勺）和凉开水； 5、腌制七、八个小时就好了！凉拌黑木耳做法三：原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许；调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油；做法：1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末 2、黑木耳红绿辣椒丝焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。

千问 · 2020-6-4 14:26:48

可以就放水煮!然后放入点盐,味精,葱,蒜就可以,这样就是保持了木耳原汁原味!还可以在炒鸡胗的时候放点!也很好吃!

千问 · 2020-6-4 14:26:48

用黑木耳和洋葱凉拌，很好吃

千问 · 2020-6-4 14:26:48

拿水泡开之后，洗干净，然后用酱油和芥末调一碗汁，蘸着吃！就是每个饭店都有的生吃木耳

千问 · 2020-6-4 14:26:48

和肉类一起炖，吸饱了肉汁，很香很糥。或者和白木耳一起炖甜品，炒菜皆可，低脂健康。清炒木耳、老醋凉拌木耳、肉沫炒木耳

千问 · 2020-6-4 14:26:48

芥末凉拌，木须肉

千问 · 2020-6-4 14:26:48

火锅、凉拌。