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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 蘑菇在入菜之前要不要过开水

蘑菇在入菜之前要不要过开水

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查看11 | 回复4 | 2007-10-24 11:39:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
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千问 | 2007-10-24 11:39:25 | 显示全部楼层
1.视蘑菇的品种而定2.看是炒菜还是炖菜
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千问 | 2007-10-24 11:39:25 | 显示全部楼层
不用吧，我从来就是洗了切好就炒菜了
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千问 | 2007-10-24 11:39:25 | 显示全部楼层
干品，只要把蘑菇泡发就可以了。无论炒还是炖，都无须抄，只要油稍微大一些就可以了。或者放一些猪肉，葱姜蒜等调料效果/味道会更好。
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千问 | 2007-10-24 11:39:25 | 显示全部楼层
不要，鲜味都烫没有了。要
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